【摘 要】
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非洲雁又称香鹑,是草食水禽、鸭科雁属,身像鹅身,嘴短而窄呈凸状,上有一红色肉瘤,尾巴特长,是鸭的1.5～2倍,多时下垂,爪似鹰爪,非常锐利,羽黑白色或墨绿色,有时身子呈拱形.主要
【机 构】
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辽宁省沈阳市苏家屯区动物防疫监督所,辽宁,沈阳,110101辽宁省沈阳市苏家屯区动物疫病预防控制中心,辽宁,沈阳,110101;
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非洲雁又称香鹑,是草食水禽、鸭科雁属,身像鹅身,嘴短而窄呈凸状,上有一红色肉瘤,尾巴特长,是鸭的1.5～2倍,多时下垂,爪似鹰爪,非常锐利,羽黑白色或墨绿色,有时身子呈拱形.主要特征为红脸、白羽、黑背、黑尾,非常好看.原产于南美洲和中美洲热带地区,引入非洲后又名非洲雁.非洲雁食性杂,好管理,抵抗力强,生长迅速,其肉质细嫩、口感醇香,野禽味鲜美,是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养丰富的绿色保健食品.
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