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从植物器官中提取的果胶可以广泛应用于食品、化妆品和医药工业.在安康山地沟坡生长的豆腐柴含有丰富的果胶.本文研究了从豆腐柴中提取果胶的工艺过程和影响因素,得到较好的结果.
从豆腐柴中提取果胶的研究
【摘 要】
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从植物器官中提取的果胶可以广泛应用于食品、化妆品和医药工业.在安康山地沟坡生长的豆腐柴含有丰富的果胶.本文研究了从豆腐柴中提取果胶的工艺过程和影响因素,得到较好的
【机 构】
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安康师范专科学校化学与生命科学系,安康卫生学校
【出 处】
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安康师专学报
【发表日期】
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2003年4期
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