【摘 要】
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食品检验是加强食品安全监管的关键环节,是保证消费者合法权益的重要活动,食品生产科技的进步,更要求食品检验机构要能具备突发事件的能力和条件,检验结果的正确、准确、科学
【机 构】
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重庆市计量质量检测检测研究院第一分院
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食品检验是加强食品安全监管的关键环节,是保证消费者合法权益的重要活动,食品生产科技的进步,更要求食品检验机构要能具备突发事件的能力和条件,检验结果的正确、准确、科学性,对质量的控制,质量的改进均具有现实的指导意义,食品检验结果承担的社会公众性,首先是需要检测机构能力有充分的保障。在一系列的食品安全事故的发生后,如何保证食品安全,满足社会稳定的需求?是值得相关工作者深思的问题。
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