大白菜“当家”的岁月

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【摘要】

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如今在北京城,那种满城竞买大白菜的日子,已经离人们越来越远了.那一段曾经关联每家每户的往事,也随时光的演进渐渐隐去,变成了人们与这座城市共有的记忆.rn“平民菜”的滋味

【作者】

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唐铮

【出处】

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老年教育（长者家园版）

【发表日期】

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2017年12期

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如今在北京城,那种满城竞买大白菜的日子,已经离人们越来越远了.那一段曾经关联每家每户的往事,也随时光的演进渐渐隐去,变成了人们与这座城市共有的记忆.rn“平民菜”的滋味rn过去的很多年里,大白菜一直是北京冬季的“当家菜”.由于地理、气候的原因,北京的冬天缺少蔬菜.再加上计划经济时代僵化的流通体制,更加剧了物资的匮乏.

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