【摘 要】
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本文研究从理论和实践的维度探讨了“项目教学法”的教学模式,旨在调动、激发烹饪专业学生的学习积极性,培养学生的主动学习能力,创造和创新能力,市场意识和团队协作能力。
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本文研究从理论和实践的维度探讨了“项目教学法”的教学模式,旨在调动、激发烹饪专业学生的学习积极性,培养学生的主动学习能力,创造和创新能力,市场意识和团队协作能力。
This paper explores the teaching mode of “Project Teaching Method” from the theoretical and practical dimensions, aiming at mobilizing and stimulating the learning enthusiasm of cooking majors, cultivating students’ initiative learning ability, creativity and innovation ability, market awareness and teamwork ability.
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