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综述了葡萄果实采后果穗不同部位的呼吸代谢及呼吸模式,果实中乙烯变化、果梗与果粒之间离层的形成、果实中酶的变化,SO2对贮藏葡萄果实的伤害机理,并提出了尚需研究的问题.
鲜食葡萄采后贮藏研究进展
【摘 要】
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综述了葡萄果实采后果穗不同部位的呼吸代谢及呼吸模式,果实中乙烯变化、果梗与果粒之间离层的形成、果实中酶的变化,SO2对贮藏葡萄果实的伤害机理,并提出了尚需研究的问题.
【机 构】
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河南科技大学,河南科技大学,河南科技大学
【出 处】
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河南科技大学学报(农学版)
【发表日期】
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2003年3期
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