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冬至是二十四个节气中第二十二个节气,处于大雪与小寒之间,是北半球一年中白天最短,夜晚最长的一天.从冬至开始,气候就会进入入冬以来最寒冷的阶段,也就是人们常说的“进九”.冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也被当作是一个较大的节日,这一天,我国各个地区都会有不同的庆祝方式.北斤大多在这一天吃饺子或者面食,南方则是吃些红豆、糯米等做的食物.