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为更确切地掌握学校食堂的卫生状况,便于提出改进意见,笔者于2004年7～9月对菏泽市部分学校食堂从业人员的手和厨具进行了细菌学检查,现将结果报道如下.
菏泽市部分中学食堂从业人员手和厨具细菌污染情况
【摘 要】
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为更确切地掌握学校食堂的卫生状况,便于提出改进意见,笔者于2004年7～9月对菏泽市部分学校食堂从业人员的手和厨具进行了细菌学检查,现将结果报道如下.
【机 构】
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山东省菏泽市卫生局卫生监督所,菏泽市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国学校卫生
【发表日期】
：
2005年8期
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