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元宝枫籽油因其含有珍贵的神经酸而成为人们近年来研究的热点,国家卫生部2011年将其列为新资源食品。通过精炼可以除去其中的一些磷脂、游离脂肪酸和色素等杂质,使油的品质更好。本文以压榨元宝枫籽油为原料,探讨了元宝枫籽油精炼工艺条件,为元宝枫籽油的深加工及综合利用提供理论及参考依据。
元宝枫籽油精炼工艺探究
【摘 要】
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元宝枫籽油因其含有珍贵的神经酸而成为人们近年来研究的热点,国家卫生部2011年将其列为新资源食品。通过精炼可以除去其中的一些磷脂、游离脂肪酸和色素等杂质,使油的品质更
【机 构】
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山东永春堂集团有限公司,山东春天药业有限公司
【出 处】
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山东工业技术
【发表日期】
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2015年20期
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