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梅酱，系苏梅除去皮、核后，加糖煮制而成，它具有色彩绚丽、酸香诱人之特点。用梅酱做凉拌菜，既方便简单，又味美可口。
用梅酱做凉菜
【摘 要】
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梅酱，系苏梅除去皮、核后，加糖煮制而成，它具有色彩绚丽、酸香诱人之特点。用梅酱做凉拌菜，既方便简单，又味美可口。
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2006年2期
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