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CO2是啤酒生产过程中最重要的副产品,又是啤酒的重要成分之一.本文根据作者的工作实践,对啤酒生产过程中CO2产生量计算、回收、使用管理提出了一些观点和建议,与国内同行共同探讨.
啤酒生产过程中CO2管理探讨
【摘 要】
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CO2是啤酒生产过程中最重要的副产品,又是啤酒的重要成分之一.本文根据作者的工作实践,对啤酒生产过程中CO2产生量计算、回收、使用管理提出了一些观点和建议,与国内同行共同
【机 构】
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江苏三得利食品有限公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2004年2期
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