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众所周知，国内果酒发酵液发酵工艺完成后均需要“静置”处理，以便沉淀物静置下来，静置时间将近30天；这样的生产工艺会导致生产效率低下，而且还会存在占用储罐：在工艺改进试验中，我们对该工艺改进实验以及成分检测，从而减少投资。
运用离心技术改进果酒发酵液的“静置”工艺
【摘 要】
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众所周知，国内果酒发酵液发酵工艺完成后均需要“静置”处理，以便沉淀物静置下来，静置时间将近30天；这样的生产工艺会导致生产效率低下，而且还会存在占用储罐：在工艺改进试验中，我们
【机 构】
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江中制药集团有限责任公司
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2014年10期
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