论文部分内容阅读
在沪郊农村,凡婚丧喜事、生孩子、做寿等都有宴请的风俗,且多以家庭自办为主,其规模从几十人到几百人不等,由于卫生设施差、条件简陋,超负荷运转,加上卫生意识不强、操作中存在诸多产生食物中毒的隐患.为此,加强农村家庭自办酒宴的卫生管理已成为防止食物中毒和控制肠道传染发生的关键控制点.
加强农村家庭办酒宴卫生管理的探讨
【摘 要】
：
在沪郊农村,凡婚丧喜事、生孩子、做寿等都有宴请的风俗,且多以家庭自办为主,其规模从几十人到几百人不等,由于卫生设施差、条件简陋,超负荷运转,加上卫生意识不强、操作中存
【机 构】
：
上海市南汇区疾病预防控制中心
【出 处】
：
上海预防医学杂志
【发表日期】
：
2002年11期
其他文献
慢性支气管炎(以下简称慢支)是呼吸系统的常见病多发病之一.笔者从1986年至1999年,用中医"冬病夏治,扶正固本"的方法,对42例慢支缓解期病人进行了治疗观察,通过1年多的随访,
1 HACCP的基本概念HACCP是英文hazard analysis critical control points首字母缩略词,称为"危害分析关键控制点".基本含义是:为了防止食物中毒或其他食源性疾病的发生,应对
食品卫生是指为确保食品安全性和适用性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施.根据<食品卫生法>规定:"国家实行食品卫生监督制度",即对必须采取的条件和措施实行监督,
[目的]探讨急救护理路径在急性上消化道大出血中的应用效果。[方法]回顾性分析本院急诊收治的125例急性上消化道大出血病人资料,按照急救流程不同分为对照组60例和观察组65例