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我国以冬小麦（秋、冬播）为主，常年种植面积和产量均占小麦总面积和总产的90％以上。我国小麦主产区主要种植冬小麦，栽培春小麦的主要有内蒙古、甘肃、黑龙江、新疆、宁夏、青海、辽宁、西藏、吉林等，其中以内蒙古、甘肃两省区面积最大，新疆单产最高。甘肃从东到西都有小麦种植。由于甘肃气候复杂多样且多变，冬季严寒、春季气温回升过快、后期高温干旱，生育期降水少，有机质含量在1％-2．5％，土壤肥力不高，