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1胴体的区别1．1脖子相同膘情的山羊脖子比绵羊粗，是山羊膘情好的标志之一，有人说：“山羊看脖子，绵羊看背子”。1．2脊柱棘突山等脊柱棘突上非常明显，即使肥胖山羊手摸时棘突突出；绵羊肥胖时背部平坦，肌肉丰满，手摸不到棘突，即使瘦弱绵羊棘突也不明显。
山羊肉与绵羊肉的鉴别方法
【摘 要】
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1胴体的区别1．1脖子相同膘情的山羊脖子比绵羊粗，是山羊膘情好的标志之一，有人说：“山羊看脖子，绵羊看背子”。1．2脊柱棘突山等脊柱棘突上非常明显，即使肥胖山羊手摸时棘突突出；绵羊
【机 构】
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黑龙江省讷河市动物防疫站,讷河市进化种猪场,黑龙江省铁路兽医卫生处
【出 处】
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畜牧兽医科技信息
【发表日期】
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2009年1期
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