地衣芽孢杆菌NK—27菌株β—甘露糖苷酶的产酶条件及粗酶性质

来源 :南开大学学报：自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lixiaoliangtony

【摘要】

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地衣芽孢杆菌NK-27菌株可以产生胞外β-甘露聚糖酶和胞内β-甘露糖苷酶.β-甘露糖苷酶活力主要集中于细胞匀浆液中.以2.0%魔芋粉、1.0%(NH4)2SO4为碳、氮源地衣芽孢杆菌NK-27

【作者】

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杨先芹孙丹杨文博白钢

【机构】

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南开大学生命科学学院

【出处】

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南开大学学报：自然科学版

【发表日期】

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2002年2期

【关键词】

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β-甘露糖苷酶地衣芽孢杆菌NK-27菌株粗酶性质 mannosidase Bacillus Licheniformis NK-27 crude enzy

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地衣芽孢杆菌NK-27菌株可以产生胞外β-甘露聚糖酶和胞内β-甘露糖苷酶.β-甘露糖苷酶活力主要集中于细胞匀浆液中.以2.0%魔芋粉、1.0%(NH4)2SO4为碳、氮源地衣芽孢杆菌NK-27菌株经30℃振荡培养20～24h产生β-甘露糖苷酶酶活力最高.该酶于30～40℃、pH 6.0时酶活力最高,在30～40℃、pH5.4～7.0酶稳定性较好.

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