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鱼类贮运过程中蛋白质相关品质变化机制的研究进展

来源 :中国渔业质量与标准 | 被引量 : 0次 | 上传用户：xxxhht

【作 者】

：

相悦  孙承锋  杨贤庆  李来好  魏涯  岑剑伟  王晶 

【出 处】

：

中国渔业质量与标准

【发表日期】

：

2019年09期

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