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枸杞色素是枸杞主要活性成分之一,也是一种天然着色剂,在医药和食品行业有广阔应用前景。主要综述了枸杞色素的性质和提取方法,提出研究中存在的主要问题和建议。
枸杞色素提取工艺研究进展
【摘 要】
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枸杞色素是枸杞主要活性成分之一,也是一种天然着色剂,在医药和食品行业有广阔应用前景。主要综述了枸杞色素的性质和提取方法,提出研究中存在的主要问题和建议。
【机 构】
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天津现代职业技术学院生物工程学院,山西医科大学药学院,
【出 处】
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中华中医药学刊
【发表日期】
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2016年10期
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