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随着人们生活水平的提高，消费需求的变化改变了人们的消费方式，导致一些传统肉制品生产企业大都陷入了市场困境。本文以金华火腿为例，通过考察传统肉制品的消费者的需求状况及需求变化，结合现代消费者的消费行为习惯，分析传统肉制品在市场经济条件下所面临的市场困境及成因，探究解决对策并提出相应的建议。
传统肉制品在市场经济下面临的困境及未来发展方向——以金华火腿为例
【摘 要】
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随着人们生活水平的提高，消费需求的变化改变了人们的消费方式，导致一些传统肉制品生产企业大都陷入了市场困境。本文以金华火腿为例，通过考察传统肉制品的消费者的需求状况及需
【机 构】
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南京农业大学
【出 处】
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现代物业(中旬刊)
【发表日期】
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2011年11期
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