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本文在分析乳与乳制品加工学实践教学现状和存在问题的基础上,提出了对乳与乳制品加工学实践教学的改革措施,以期能为乳与乳制品加工学实践教学的发展提供理论依据。
乳与乳制品加工学实践教学改革研究
【摘 要】
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本文在分析乳与乳制品加工学实践教学现状和存在问题的基础上,提出了对乳与乳制品加工学实践教学的改革措施,以期能为乳与乳制品加工学实践教学的发展提供理论依据。
【机 构】
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延边大学农学院食品科学系
【出 处】
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现代教育科学：高教研究
【发表日期】
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2009年S1期
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