近年来，过敏性鼻炎的发病率呈迅速增高的趋势。导致这种现象的原因除了日益严重的环境污染以外，与现代人的体质越来越差，尤其是体质偏于寒性也有很大的关系。中医认为，过敏性鼻炎可分为两种，即寒性过敏性鼻炎和热性过敏性鼻炎。在临床上，寒性过敏性鼻炎比热性过敏性鼻炎更为常见。我祖父常说，“无寒不生病”。人体若受到寒邪的侵袭，其代谢能力、免疫力和血液循环状况就会变差，患过敏性鼻炎的几率也会较高。此类患者应少吃绿豆、苦瓜、西瓜、冬瓜等寒性的食物，尽量不喝冷饮，并常喝桂枝白芍瘦肉汤进行调治。这样才能彻底摆脱寒性体质，从根本上治愈过敏性鼻炎。桂枝白芍瘦肉汤是一道能有效治疗寒性过敏性鼻炎的药膳，其制作方法是：
　　取桂枝、白芍各2钱，东洋参片（即牛蒡片）5片，红枣6颗，生姜4片，瘦肉10片。 将瘦肉片用开水汆烫，与上述药材和适量的清水一起放入一只大瓷碗内，再将此瓷碗放入电锅内隔水炖煮半个小时，调入数滴米酒（若给儿童服用，可酌量减少米酒的用量）即成，可每日服一剂，在晚餐时作为配餐服用。一般来说，寒性过敏性鼻炎患者在使用此方数日后其过敏的症状就会得到改善。此后，每隔一段时间服一剂此药膳，其疗效即可得到巩固。
　　桂枝即肉桂的嫩枝，其味香、性温燥，具有温经通脉、助阳化气、散寒止痛的功效。白芍性微寒，在与桂枝一起使用时能缓和桂枝的温燥之性。东洋参性温，具有疏散风热、宣肺利咽的功效。将这3种药物与红枣、生姜、瘦肉一起制成的桂枝白芍瘦肉汤不仅味道鲜美，而且可有效地祛除人体内的寒气，治疗寒性过敏性鼻炎。此方主要适合以下人群使用：①在受冷时就出现鼻塞、流鼻涕、头痛等虚寒性过敏性鼻炎的人。②在受冷时就出现胃痛、腹胀、腹痛、欲解大便等肠道过敏症状的人。③在天气由热转冷时或下雨之前就会出现筋骨酸痛症状的人。需要注意的是，有喉咙痛、口干舌燥、便秘、火气大、口渴等症状的人、风热感冒患者及属于燥热体质的人应禁用此方。
　　在临床上，热性过敏性鼻炎患者比较少见。这种过敏性鼻炎发病的主要病因是：长期吃烧烤油炸类食物、甜食、有刺激性的食物及高蛋白类食物（如牛肉、乳制品、蛋类、花生）等。由于长期吃这类食物，使体质偏于燥热，进而引起各种过敏症状。在病情发作时，热性过敏性鼻炎患者可出现鼻痒、眼痒、耳痒、喉咙干痒、不停地打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、便秘等症状。这些症状都有别于寒性过敏性鼻炎。寒性过敏性鼻炎患者打喷嚏的症状比较轻微，而且没有眼痒、耳痒等症状。
　　蒲公英黑糖茶是治疗热性过敏性鼻炎的一则良方，其制作方法是：取蒲公英、黑糖各2两。将蒲公英用清水浸泡2分钟，沥干水分，放入锅中加2公升的清水用大火煮沸，调入黑糖后再用小火熬煮至剩余1公升的药液，去渣取汁即成，可将此药汁倒入保温瓶中，每次服150毫升，应在1天内将1公升的此茶慢慢喝完。蒲公英黑糖茶具有消炎、清热、解毒的功效，其口味甚佳，喝起来有点像青草茶。此茶主要适合以下人群服用：①有鼻痒、不停地打喷嚏、流鼻涕等热性过敏性鼻炎症状的人。②在进食后，尤其是在进食油腻、油炸、烧烤类食物后出现鼻子发痒的症状，需要不断揉捏鼻子止痒的人。③出现喉咙肿痛、口渴等症状的感冒患者。④出现尿频、小便灼热等症状的泌尿系统感染者。⑤有胃痛、胃部灼热感、口干舌燥、喜喝冷饮、食欲亢进等症状的人。⑥患有鼻窦炎、痤疮、急性结膜炎、乳腺炎、急性阑尾炎、急性黄疸型肝炎等病症的人。需要注意的是，有脾虚泻泄的人应慎用此方。
　　——摘编自《五代中医救命养生帖》