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目的:探讨木瓜炮制的基本原理。建立木瓜饮片质量标准体系。方法:采用高效液相色谱法对木瓜炮制前后有效部位进行定性定量分析研究。结果:木瓜及炮制品HPLC图谱共有峰明显,酒木瓜HPLC图谱略有区别,木瓜及炮制品中齐墩果酸的含量较原药材没有显著变化。结论:HPLC指纹图谱用于木瓜炮制方法的研究或进行有效的质量控制还有待进一步研究。