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本文通过对食品的原材料、生产、加工、销售整个过程中存在问题的阐述，以公共选择理论和权威接受理论分析了食品安全问题的成因。
食品安全管理存在的问题及成因分析
【摘 要】
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本文通过对食品的原材料、生产、加工、销售整个过程中存在问题的阐述，以公共选择理论和权威接受理论分析了食品安全问题的成因。
【机 构】
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西安财经学院
【出 处】
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现代经济信息
【发表日期】
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2004年期
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