【摘 要】
：
[目的]研究新鲜和盐渍F21金针菇主要成分的含量。[方法]选取F21金针菇的新鲜和盐渍品，用凯氏定氮法、索氏脂肪提取法等方法对其蛋白质、脂肪、多糖和磷元素进行了测定。[结果]
【机 构】
：
浙江医药高等专科学校,合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽省淮南鑫农食用菌有限责任公司
论文部分内容阅读
[目的]研究新鲜和盐渍F21金针菇主要成分的含量。[方法]选取F21金针菇的新鲜和盐渍品，用凯氏定氮法、索氏脂肪提取法等方法对其蛋白质、脂肪、多糖和磷元素进行了测定。[结果]F21金针菇新鲜干品和盐渍品的蛋白质的含量分别为21．63％、15．04％，脂肪含量分别为4．70％、7．94％，多糖含量分别为33．70％、45．28％，总磷含量分别为0．2837％、0．1591％。F21金针菇新鲜干品的蛋白质和磷元素含量均高于其盐渍品，分别高出30．46％、43．91％，而脂肪和多糖的含量则低于其盐渍品，分别减少
其他文献
新中国成立以来,人民生活水平大幅提高,但是"看病难、看病贵"这一现状依然严峻。2003年我国新型农村合作医疗制度开始试点,到2014年已基本实现全面覆盖。新型农村合作医疗制
目的:考察温度对维生素C泡腾片崩解时限的影响。方法:分别在15、25、37、45℃下对维生素C泡腾片进行崩解时限检查。结果:随着温度的升高,维生素C泡腾片的崩解速率逐渐加快。
在企业的日常运营与发展进程中,通过系统的而且行之有效的财务风险防范体系,来实现财务工作效能的发挥具有不可替代的价值。当前,一些企业在财务风险的防范层面还存在着诸多
<正>一、商业银行品牌相关问题概述商业银行品牌是指商业银行在长期的市场营销活动中,在其产品开发、管理、销售的过程中逐渐形成的与其他银行有明显区别的、被客户乐于接受
总结了某电厂新建2台600MW超临界机组锅炉制造和安装质量监检中发现的部分缺陷,如大板梁次梁连接板焊缝裂纹、钢架主立柱垂直度超标、受热面管端部缺陷漏检、试运时过热器管
弧后盆地的形成机制及沉积特征匡立春，王东坡（能源地质系）（能源地质研究所）现今分布在环西太平洋大陆边缘的海沟－岛弧－弧后盆地系是世界上最引人注目的构造框架。尤其是弧后盆地的成
随着我国经济的发展,对企业的财务管理提出了更高的要求,如何实现财务管理由核算型、经营型到策略型财务的转型,充分发挥财务管理对企业持续健康发展的支撑作用,从而实现企业
<正> 剔犀是雕漆工艺中的一种技法。制法是用两种以上色漆,逐层积累堆起,然后用刀剔刻几何规律图案,利用断面的斜层取色,其花纹轮廓,必须齐平,构成等高线状的规律图案。此技
介绍了快速原形技术和铸造技术相结合的快速铸造技术及其国内外的现状和发展趋势。利用快速原型技术可直接或间接制造铸造用消失模、铸造模样、模板、铸型、型芯或型壳等,也
随着空气污染问题越来越严重和能源紧张问题进一步加剧,采用高效环保的用能方式成为了研究热点。空气源热泵系统作为一种高效节能并且环保的用能方式,人们对空气源热泵系统的