新型烤房对罗汉果品质和生产成本的影响研究

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为了提高罗汉果的商品价值,节约烘烤成本,对经过改良的新型烤房和农家常规烤房进行效果对比试验,结果表明:经过改良的罗汉果烤房可以烘烤罗汉果3万个/次,烤出的罗汉果色泽光亮,品质优良,头果率达89.7%,比常规烤房的63.2%高出26.5个百分点,比常规烤房节约成本4 185元/次,该烤房技术可在桂北罗汉果种植地区推广应用。
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