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近年来的研究发现,原作为食品添加剂被使用的丙酮酸乙酯,通过对多种炎症反应中起关 键作用的炎性介质的抑制、抗氧化等,可降低炎症损伤,保护脏器功能.具有临床研究与应用的前景.
丙酮酸乙酯及其抗炎症作用
【摘 要】
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近年来的研究发现,原作为食品添加剂被使用的丙酮酸乙酯,通过对多种炎症反应中起关 键作用的炎性介质的抑制、抗氧化等,可降低炎症损伤,保护脏器功能.具有临床研究与应用的前
【机 构】
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皖南医学院弋矶山医院急诊外科,芜湖,241001
【出 处】
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中国临床实用医学
【发表日期】
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2010年9期
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