【摘 要】
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民以食为天.在劳动人民的智慧创造下,中华民族形成了历史悠久、底蕴丰厚的饮食文化,其也成为我国优秀传统文化的重要组成部分.随着时代发展和社会变迁,我国饮食文化沉淀出更加丰富的精神内涵和思想价值,并且对于高校思政教育的创新发展具有重要的现实意义.由陈波、钟林、雷鸣和肖蕾编著、电子工业出版社出版的《中国饮食文化(第3版)》一书,图文并茂地展现了中国菜点的丰富多样、风味特征以及要素构成,并且结合饮食文化理论知识阐述了中国的民俗节日、旅游活动等,为高校思政教育与饮食文化的相互结合提供了良好的理论基础.
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民以食为天.在劳动人民的智慧创造下,中华民族形成了历史悠久、底蕴丰厚的饮食文化,其也成为我国优秀传统文化的重要组成部分.随着时代发展和社会变迁,我国饮食文化沉淀出更加丰富的精神内涵和思想价值,并且对于高校思政教育的创新发展具有重要的现实意义.由陈波、钟林、雷鸣和肖蕾编著、电子工业出版社出版的《中国饮食文化(第3版)》一书,图文并茂地展现了中国菜点的丰富多样、风味特征以及要素构成,并且结合饮食文化理论知识阐述了中国的民俗节日、旅游活动等,为高校思政教育与饮食文化的相互结合提供了良好的理论基础.
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