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经常有人问：吃水果能不能帮助人变瘦呢？其实，这个题目有点大。研究结果也比较复杂。有些流行病学研究发现吃水果多的人发胖的风险比较小；但也有些研究发现水果的摄入量对体重没有什么明显影响。比较有趣的是，还有研究发现，提倡多吃果蔬（比如给他们发起市卡，免费领一些果蔬吃吃）之后，人们也没少吃其他食物，于是一日总热量会增加一点，但人们的体重却并没有明显增加——当然，也没有因此变瘦。