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研究利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵富集酵母蛋白,对培养基配比和培养条件进行了优化,最后发酵产品酵母数高达134亿个/g(干基),粗蛋白质达40.1%。
利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵生产酵母蛋白饲料的研究
【摘 要】
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研究利用柠檬酸厂玉米渣、洗糖废水固态发酵富集酵母蛋白,对培养基配比和培养条件进行了优化,最后发酵产品酵母数高达134亿个/g(干基),粗蛋白质达40.1%。
【机 构】
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江南大学生物工程学院; 江南大学生物工程学院 江苏无锡 214036; 江苏无锡 214036;
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2004年期
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