【摘 要】
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观赏海棠是营造可食用型植物景观的重要植物材料。本研究选取天津地区园林绿化中常用的西府海棠、珠美海棠、八棱海棠和‘绚丽’海棠,对其果实成熟过程中果实和叶片水分含量
【基金项目】
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天津农学院校级大学生创新训练项目(201810061260),天津农学院校青年教师创新基金(2016JNYB05),国家自然科学基金项目(31800167)
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观赏海棠是营造可食用型植物景观的重要植物材料。本研究选取天津地区园林绿化中常用的西府海棠、珠美海棠、八棱海棠和‘绚丽’海棠,对其果实成熟过程中果实和叶片水分含量、干物质含量、果实可溶性固形物含量和果实维生素C含量进行测定和对比,以期为园林生产中不同海棠树种果实的营养价值参考和最佳采收时间提供合理建议。结果表明,4种海棠果实成熟时间有明显差异,‘绚丽’海棠成熟最早,八棱海棠最晚。西府海棠和珠美海棠果实含水量高达80%,鲜食口感好,熟后3 d内采收最佳;八棱海棠果实维生素C含量显著高于其他三者,果熟后6 d左
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