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甲酸及甲酸盐作为青贮添加剂已经在生产中普遍使用。添加甲酸及甲酸盐可以迅速降低青贮原料的p H,减少青贮营养物质的损失,改善青贮发酵品质,提高动物的采食量和青贮饲料的消化率等。本文综述了甲酸的添加原理、添加量、对青贮饲料品质的改善作用,甲酸与丙酸在青贮中混合添加的效果及甲酸盐在青贮饲料中的应用。