试用酒精代替部分粮食原料制醋的生产工艺

来源 :中国酿造 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jack196409

【摘要】

：

近几年来,随着粮食价格的不断上涨,购进的粮食质量也不稳定,严重影响了食醋生产和质量的稳定,为此,在保持老龙门品牌,龙门米醋风格的前提下,开展技术创新,研制出一种即有经济

【作者】

：

【机构】

：

"北京市食品酿造研究所;北京龙门醋厂,100054;

【出处】

：

中国酿造

【发表日期】

：

2000年3期

【关键词】

：

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

近几年来,随着粮食价格的不断上涨,购进的粮食质量也不稳定,严重影响了食醋生产和质量的稳定,为此,在保持老龙门品牌,龙门米醋风格的前提下,开展技术创新,研制出一种即有经济效益又能促进生产的发酵方式已为大势所趋,酒精代替粮食原料进行固态发酵制醋即为科研重点.其实验过程及总结如下:

其他文献

　　冠状动脉穿孔是导管室的"灾难性"并发症之一,其常见原因包括使用较硬或亲水涂层导引导丝、球囊过度扩张或破裂、高压支架扩张、旋切术、旋磨术和激光成形术等.国外研究显

期刊

该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥

期刊

期刊

期刊

期刊

1.故障现象1台QLYl560型轮胎起重机液压驱动的起升卷扬机发生不能转动故障。故障发生后,检查起升卷扬机液压系统压力表读数为零,卷扬机马达正、反转均无动作。2.起升卷扬机液

期刊

期刊