【摘 要】
：
董酒是我国董香型白酒的典型代表,其风味独特。介绍了董酒的特殊生产工艺——串香工艺,综合阐述了董酒中主要的主体风味香气物质:乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯和乳酸乙酯四
论文部分内容阅读
董酒是我国董香型白酒的典型代表,其风味独特。介绍了董酒的特殊生产工艺——串香工艺,综合阐述了董酒中主要的主体风味香气物质:乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯和乳酸乙酯四大酯以及董酒整体风味呈现"三高一低"的特征,对董酒的风味特性表现出的五大方面进行介绍。并对这些主要的风味香气成分对其风味的形成进行阐述,从而更清楚地认识到董酒的风味特点。
其他文献
经皮钢针内固定治疗老人股骨颈骨折５６例中国人民解放军第九五医院阮雄星李平生我院自１９９３～１９９６年来采用局麻下闭合复位、Ｘ线定位、钢针固定治疗６０岁以上老年人股骨颈骨折５６例，取得良好疗效，现报
共享经济发展到现在,从来没有任何一个时期比今天更火热,而农业领域的第一道“共享”曙光,出现在了农场里!那么共享农场究竟是怎样的一种模式,在这种模式下要借助哪些载体,又
大斜度井开发底水气藏遇到的最大问题就是底水锥进。以数值模拟技术为手段,建立底水气藏大斜度井地质概念模型。区别于常规单参数局部优化,采用极差法分析大斜度井开发底水气
教师对应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者有深刻的认识,但有些教师在科学活动的实践指导里仍存在许多困惑,从而导致出现了一系列问题。本文主要针对大班科学活动教
本论文设计工作来源于西安电子科技大学的科研项目“电源管理类集成电路关键技术的理论研究与设计”，作者承担的是一款2MHz高效率电压模同步降压型DC-DC转换器芯片XD3012的设
在工业领域中微型智能步进驱动器占有很大的市场份额,目前市面上有四种不同类型的微型步进电机驱动器：分别为电压调速型、脉冲方向型、RS232型和can型。其中脉冲方向型使用的
针对新立地区嫩三段各层位储层岩石学、物性、非均质性、微观孔隙结构等特征认识不清的问题,综合运用岩心薄片、扫描电镜、压汞曲线及测井等资料,对该区储层宏观非均质性(平
今年起,四川省将启动现代农户家庭农场培育计划,把长期稳定务农的小农户培育成为家庭农场,到2022年,分两批次培育家庭农场5000家以上。这是7月23日,记者从在德阳市罗江区举行
以某电厂储煤场为例,介绍了储煤场封闭作业的结构设计和详细方案,指出,储煤场全封闭后,可彻底消除煤场扬尘,改善周边环境大气质量,减少直接经济损失。
11月15至16日,农业农村部在江苏省南京市召开全国农业农村电子商务工作会议,农业农村部副部长屈冬玉出席并讲话。会议历时两天,按照既定议程先后进行了经验交流分享活动和实