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综述木贼科植物的化学成分和药理活性作用,同时概述该科植物在食品工业中的开发应用进展,对进一步研究、开发木贼科植物资源有一定的参考意义。
木贼科植物的化学成分和药理活性及其在食品工业中的开发应用
【摘 要】
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综述木贼科植物的化学成分和药理活性作用,同时概述该科植物在食品工业中的开发应用进展,对进一步研究、开发木贼科植物资源有一定的参考意义。
【机 构】
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吉林大学军需科技学院营养与功能食品研究室
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2011年3期
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