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随着经济的发展和人民生活水平的迅速提高，人们对食品的消费观念发生了根本转变，由数量型向质量型转变，对肉蛋的品质、口味、营养成份及安全性等方面的要求越来越高。林下种草养鸡生产的鸡肉质好，风味佳，符合现代人要求的无公害食品标准；鸡产生的粪便排放牧地肥林肥草，草养鸡，且鸡还能有效防治树林害虫，节约了饲料费、肥料费，形成了一种良性循环的生态饲养模式，是一种可持续发展的养殖业。现将林下种草养鸡技术要点介绍如下。