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摘要 介绍了养猪配套种草及水稻与番茄配套种植技术，形成猪—粪—草（稻 番茄）新模式，达到充分消纳生猪粪便和污水，发展生态畜牧业，提供优质高效生态安全农（畜）产品的目的。
关键词 猪；粪；草；新模式
中图分类号 S815.2；S858.28 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0286-01
近年来，瑞安市养猪业发展迅速，从2006年的存栏6万头增加到目前的15万头，加重环境污染程度。浙江省从2005年开始，以“811”环境整治为契机，出台畜禽排泄物治理以奖代补优惠政策，市、县也相继出台相关补助政策。经过多年的沼气工程、格棚式化粪池、生物发酵式零排放等治理模式，效果并不理想。调查认为导致环境污染原因如下：一是猪场建设地址不符合环境容纳要求；二是畜禽粪便不能充分利用[1]；三是周边配套种植作物不适宜；四是猪场排泄物处理设施运行不当；五是政府管理机制不顺[2]。为此，瑞安市兆道畜牧场在科技局和畜牧场的帮助指导下，开展种养结合生态循环养猪模式研究，集成“猪—粪—草（稻 番茄）”新模式技术。现介绍项目建设情况与取得效益，以供参考。
1 模式建设要点
1.1 猪场建设
猪场选址应符合动物防疫条件要求，位于畜牧业发展区（农业两区内），周边以种植经济作物（如：番茄）为主，配套种植优质牧草。按年出栏1 000头肉猪计算，需引进母猪60头、公猪2～3头，建设用地2 000 m2左右，建设栏舍及管理房1 000 m2左右。配套种植皇竹草 黑麦草0.13 hm2、水稻 西红柿2.33 hm2。
1.2 粪污处理
在建设猪场的同时，要搞好粪污处理设施设计、施工、使用（亦称为“三同时”制度）；并按“减量化、无害化、资源化、生态化”的要求，对生猪粪污合理处理和综合利用，如利用干清粪技术[3-4]。同样，按年出栏1 000头肉猪计算，建设堆放场100 m2，建设化粪池150 m3，配套贮液池200 m3（包括田间贮液池），购置固液分离机1台，建设输液管道和喷灌设施。
1.3 牧草种植
引入优质牧草品种皇竹草和黑麦草，在种植前将腐熟的有机肥施入农田，皇竹草于每年4月开始种植，11月收割完毕，并于10月将黑麦草撒播在已收割的皇竹草田垄上，解决冬季牧草供应问题。按年出栏1 000头肉猪计算，可配套种植皇竹草 黑麦草0.13～0.20 hm2。皇竹草一般作为青饲料喂猪，选择刈割周期为60 d的刈割最适宜；而作为青贮饲料或者作为种苗，刈割周期应该在90 d左右。
1.4 番茄用肥
大棚番茄按产量75 t/hm2计算，需从土壤中吸收氮素225 kg/hm2、磷酸75 kg/hm2、氯化钾450 kg/hm2左右；而植株对氯化钾的吸收率为40%～50%，对磷的吸收率为20%左右。在掌握西红柿需要营养成分的基础上，开展测土配方施肥，并应用《西红柿应用生猪粪便试验研究》成果后；农田若全部使用有机肥，每年可减少化肥成本1.5万元/hm2，改善土壤结构，解决因长期大量使用化肥而造成的土壤养分失衡、结构破坏、水体污染等问题，可增加纯收入2.25万元/hm2。
1.5 其他事项
猪场消毒药经冲洗后将进入贮液池，通过管道流入农田，因含量很少不会对作物产生影响；但由于长年累月的积累，可能对土壤结构产生一定的影响。可利用分流、中和等技术手段，消除消毒药对作物的影响。农田喷灌设施布局：要按照经济、耐用的要求，选择喷滴灌设施设备，要按照农田操作方便、喷灌范围均匀的原则，合理布局。
2 模式取得的效益
2.1 养殖成本下降
种草养猪，节省3%的饲料，增加收益25元/头；同时，由于实行种养结合，养殖环境发生变化，基本实现养殖排泄物零排放，改善了畜禽养殖的生态条件，发病率、死亡率明显下降，生猪生产性能进一步提高，对实现无公害生产起到很大的推动作用，使猪肉的质量得到明显提高，生猪销售价同比提高0.2元/kg，以100 kg计算，每头大约还可增加利润20元。按出栏1 000头计算，可增加经济效益4万多元。
2.2 种植效益增加
农田全部使用有机肥后，每年可减少化肥成本2.25万元/hm2，改善土壤结构，解决因长期大量使用化肥而造成的土壤养分失衡、结构破坏、水体污染的问题，可增加纯收入2.25万元/hm2。按2.33 hm2计算，可增加经济效益5万多元。
2.3 增加其他收入
每年可生产加工商品有机肥50 t，销售给周围的蔬菜种植承包户，可产生近1万元的净利润。
2.4 生态环境和居民生活条件改善
猪场粪便污水经综合利用后，实现养殖排泄物的零排放，使养殖场环境优美，河水变清，上下游居民关系缓和，对建立和谐社会起到积极作用。
3 参考文献
[1] 陈绿素，彭乃木，郑秀兰，等.实施沼气工程推进健康生态养殖[J].畜禽业，2010（6）：30-31.
[2] 洪华君，彭乃木.小规模猪场种养结合型模式实用技术[J].现代农业科技，2010（15）：361.
[3] 闫旭文，南志标，唐增.澳大利亚畜牧业发展及其对我国的启示[J].草业科学，2012（3）：482-487.
[4] 吴明雄.浅谈标准化规模猪场的建设及管理[J].山东畜牧兽医，2012（4）：88-89.
关键词 猪；粪；草；新模式
中图分类号 S815.2；S858.28 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0286-01
近年来，瑞安市养猪业发展迅速，从2006年的存栏6万头增加到目前的15万头，加重环境污染程度。浙江省从2005年开始，以“811”环境整治为契机，出台畜禽排泄物治理以奖代补优惠政策，市、县也相继出台相关补助政策。经过多年的沼气工程、格棚式化粪池、生物发酵式零排放等治理模式，效果并不理想。调查认为导致环境污染原因如下：一是猪场建设地址不符合环境容纳要求；二是畜禽粪便不能充分利用[1]；三是周边配套种植作物不适宜；四是猪场排泄物处理设施运行不当；五是政府管理机制不顺[2]。为此，瑞安市兆道畜牧场在科技局和畜牧场的帮助指导下，开展种养结合生态循环养猪模式研究，集成“猪—粪—草（稻 番茄）”新模式技术。现介绍项目建设情况与取得效益，以供参考。
1 模式建设要点
1.1 猪场建设
猪场选址应符合动物防疫条件要求，位于畜牧业发展区（农业两区内），周边以种植经济作物（如：番茄）为主，配套种植优质牧草。按年出栏1 000头肉猪计算，需引进母猪60头、公猪2～3头，建设用地2 000 m2左右，建设栏舍及管理房1 000 m2左右。配套种植皇竹草 黑麦草0.13 hm2、水稻 西红柿2.33 hm2。
1.2 粪污处理
在建设猪场的同时，要搞好粪污处理设施设计、施工、使用（亦称为“三同时”制度）；并按“减量化、无害化、资源化、生态化”的要求，对生猪粪污合理处理和综合利用，如利用干清粪技术[3-4]。同样，按年出栏1 000头肉猪计算，建设堆放场100 m2，建设化粪池150 m3，配套贮液池200 m3（包括田间贮液池），购置固液分离机1台，建设输液管道和喷灌设施。
1.3 牧草种植
引入优质牧草品种皇竹草和黑麦草，在种植前将腐熟的有机肥施入农田，皇竹草于每年4月开始种植，11月收割完毕，并于10月将黑麦草撒播在已收割的皇竹草田垄上，解决冬季牧草供应问题。按年出栏1 000头肉猪计算，可配套种植皇竹草 黑麦草0.13～0.20 hm2。皇竹草一般作为青饲料喂猪，选择刈割周期为60 d的刈割最适宜；而作为青贮饲料或者作为种苗，刈割周期应该在90 d左右。
1.4 番茄用肥
大棚番茄按产量75 t/hm2计算，需从土壤中吸收氮素225 kg/hm2、磷酸75 kg/hm2、氯化钾450 kg/hm2左右；而植株对氯化钾的吸收率为40%～50%，对磷的吸收率为20%左右。在掌握西红柿需要营养成分的基础上，开展测土配方施肥，并应用《西红柿应用生猪粪便试验研究》成果后；农田若全部使用有机肥，每年可减少化肥成本1.5万元/hm2，改善土壤结构，解决因长期大量使用化肥而造成的土壤养分失衡、结构破坏、水体污染等问题，可增加纯收入2.25万元/hm2。
1.5 其他事项
猪场消毒药经冲洗后将进入贮液池，通过管道流入农田，因含量很少不会对作物产生影响；但由于长年累月的积累，可能对土壤结构产生一定的影响。可利用分流、中和等技术手段，消除消毒药对作物的影响。农田喷灌设施布局：要按照经济、耐用的要求，选择喷滴灌设施设备，要按照农田操作方便、喷灌范围均匀的原则，合理布局。
2 模式取得的效益
2.1 养殖成本下降
种草养猪，节省3%的饲料，增加收益25元/头；同时，由于实行种养结合，养殖环境发生变化，基本实现养殖排泄物零排放，改善了畜禽养殖的生态条件，发病率、死亡率明显下降，生猪生产性能进一步提高，对实现无公害生产起到很大的推动作用，使猪肉的质量得到明显提高，生猪销售价同比提高0.2元/kg，以100 kg计算，每头大约还可增加利润20元。按出栏1 000头计算，可增加经济效益4万多元。
2.2 种植效益增加
农田全部使用有机肥后，每年可减少化肥成本2.25万元/hm2，改善土壤结构，解决因长期大量使用化肥而造成的土壤养分失衡、结构破坏、水体污染的问题，可增加纯收入2.25万元/hm2。按2.33 hm2计算，可增加经济效益5万多元。
2.3 增加其他收入
每年可生产加工商品有机肥50 t，销售给周围的蔬菜种植承包户，可产生近1万元的净利润。
2.4 生态环境和居民生活条件改善
猪场粪便污水经综合利用后，实现养殖排泄物的零排放，使养殖场环境优美，河水变清，上下游居民关系缓和，对建立和谐社会起到积极作用。
3 参考文献
[1] 陈绿素，彭乃木，郑秀兰，等.实施沼气工程推进健康生态养殖[J].畜禽业，2010（6）：30-31.
[2] 洪华君，彭乃木.小规模猪场种养结合型模式实用技术[J].现代农业科技，2010（15）：361.
[3] 闫旭文，南志标，唐增.澳大利亚畜牧业发展及其对我国的启示[J].草业科学，2012（3）：482-487.
[4] 吴明雄.浅谈标准化规模猪场的建设及管理[J].山东畜牧兽医，2012（4）：88-89.