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魔芋主要含有葡苷露聚糖,除此之外还有淀粉、蛋白质等。本文主要阐述了国内外魔芋葡苷露聚糖的提取分离纯化方法和魔芋葡苷露聚糖在医疗、食品等领域的应用研究现状。概述了葡苷露聚糖在提取分离纯化及应用研究方面值得关注的问题,并展望了魔芋葡苷露聚糖未来发展和应用前景。
魔芋中多糖提取分离纯化及应用研究进展
【摘 要】
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魔芋主要含有葡苷露聚糖,除此之外还有淀粉、蛋白质等。本文主要阐述了国内外魔芋葡苷露聚糖的提取分离纯化方法和魔芋葡苷露聚糖在医疗、食品等领域的应用研究现状。概述了
【机 构】
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昭通学院化学化工学院
【出 处】
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山东化工
【发表日期】
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2020年20期
【基金项目】
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云南省教育厅科学研究基金项目,昭通魔芋多糖的提取纯化及单糖组成分析(2018JS505)
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