【摘 要】
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酶工程是一门应用性和实践性较强的实验课程,然而其下游应用实验开设较少。虚拟仿真实验是一种以虚拟现实技术为基础的新型实验模式,通过利用虚拟现实技术在计算机上模拟真实
【机 构】
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华东理工大学发酵工程实验教学示范中心,华东理工大学生物工程学院
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酶工程是一门应用性和实践性较强的实验课程,然而其下游应用实验开设较少。虚拟仿真实验是一种以虚拟现实技术为基础的新型实验模式,通过利用虚拟现实技术在计算机上模拟真实的实验环境,学生可以随时在计算机终端进行实验操作,从而弥补实体实验时间和空间的局限,降低实验成本。发酵工程实验教学示范中心依托中心教师优质科研项目,构建了以"糖化酶催化啤酒发酵"为内容的酶制剂工业应用虚拟仿真实验。虚拟仿真实验的应用完善了酶工程实验教学模块,增强了课程与实践的结合程度,提高了酶工程实验的教学质量。
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