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简要论述了我国小麦籽粒硬度分类及测定方法，就籽粒硬度与加工及小麦育种的关系进行了探讨。
小麦籽粒硬度和小麦销售加工及育种关系的探讨
【摘 要】
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简要论述了我国小麦籽粒硬度分类及测定方法，就籽粒硬度与加工及小麦育种的关系进行了探讨。
【机 构】
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河南省农业科学院
【出 处】
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面粉通讯
【发表日期】
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2008年2期
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