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生鲜牛乳是乳制品生产的原料，能否保证鲜奶的高质量在很大程度上决定了产品的质量。本文主要介绍原料如的质量控制。
浅谈乳制品原料的质量控制
【摘 要】
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生鲜牛乳是乳制品生产的原料，能否保证鲜奶的高质量在很大程度上决定了产品的质量。本文主要介绍原料如的质量控制。
【机 构】
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黑龙江完达山哈尔滨乳品有限公司
【出 处】
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中国科技纵横
【发表日期】
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2012年7期
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