小cool龙和精灵豆特别喜欢喝酸奶。可是……
　　看吧，我们晚来一步，酸奶就被卖光了。
　　喂！你们在干吗？
　　酸奶都卖完了，只有明天早一点来啦。
　　这有什么好悉的，我们可以将鲜奶变成酸奶呀！
　　耶，这个办法太妙了！
　　星期天到我家集合，我手把手教你们，你们就是我的徒弟啦，哈哈！
　　OK，酸奶师父！
　　看好啦，我的徒弟们。
　　巧制酸奶
　　把一瓶鲜奶放入小奶锅，加入2匙白糖，放在煤气灶上煮沸。然后关火，盖上盖，将牛奶凉到35℃-38℃倒入用开水烫过的带盖茶杯中，加入3匙酸奶作为菌种，用筷子搅匀后，用毛巾包好，再把它放入30℃左右的环境中。过8至10小时就OK啦!
　　啊！真没想到师父对酸奶这么有研究！有什么秘诀吗？酸奶是在牛奶中加入乳酸菌后，经过保温发酵做成的。由于酸奶中含有乳酸菌，在奶中加入酸奶，也就等于接种了乳酸菌。乳酸菌在奶中迅速生长繁殖，把奶里的糖变成乳酸，使奶有了酸味。同时，还把蛋白质分解成了氨基酸，从而提高了奶的营养价值。关键是要好好消毒。
　　会走路的杯了
　　实验成品可以吃掉，不错不错。馋了吧，小cool龙！