【摘 要】
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<正>目的与意义:浓郁的香气作为薄皮甜瓜最重要的风味特性之一,是近年来研究甜瓜果实品质特性的热点。先前的研究发现,薄皮甜瓜果实中直链酯类含量高达70%,且大部分被认为是
【机 构】
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沈阳农业大学园艺学院; 设施园艺省部共建教育部重点实验室·沈阳农业大学园艺学院; 吉林农业大学园艺学院; 黑龙江八一农垦大学农学院; 沈阳师范大学实验中心;
【基金项目】
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国家自然科学基金(31471868)
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<正>目的与意义:浓郁的香气作为薄皮甜瓜最重要的风味特性之一,是近年来研究甜瓜果实品质特性的热点。先前的研究发现,薄皮甜瓜果实中直链酯类含量高达70%,且大部分被认为是通过脂氧合酶(lipoxygenase,LOX)途径合成。脂氧合酶由18个基因成员编码,而且18个成员中,CmLOX18在成熟果实中高度表达,然而目前关于其功能的研究
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