【摘 要】
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<正>传统的幼儿园营养管理模式是膳食营养调查,其方法有"称重法"和"记帐法"。该种模式固然有其实际的一面,但存在二个缺陷:一是调查的是过去营养状况,其影响已经发生;二是如
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<正>传统的幼儿园营养管理模式是膳食营养调查,其方法有"称重法"和"记帐法"。该种模式固然有其实际的一面,但存在二个缺陷:一是调查的是过去营养状况,其影响已经发生;二是如调查某些项营养不合格,也难以有效的定量地调配下次营养状况。因此,日复一日,年复一年,营养平衡问题始终难以圆满解决。鉴于如此,幼儿园实施"先算后吃"不失为一种先进的营养管理模式,而计算机的普及应用,为我们实现这种模式提供了良好的契机。深圳市网达软件开发中心在市保健部门专业指导下,于2000年开发出《网达幼儿园幼儿营养配餐系统》软件,可以自动或手工
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