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研究了恩施板桥所产的党参中硒的赋存形态、分布及含硒大分子的提取分离技术,采用不同的浸提液提取党参中的多糖和蛋白质．用原子吸收法测定它们各组分中的含硒量。结果表明，蛋白硒是党参中硒的主要赋存形态．其占总硒含量的67．47%：蛋白质组分中．以水溶性蛋白质结合的硒量最多，占总硒含量的29．94%也有部分硒和多糖结合.