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为探讨气调处理对绿芦笋抗氧化和抗病性相关酶活性的影响,以空气为对照（CK）,在15±1℃和相对湿度为90%~95%的贮藏条件下,研究5种不同比例气体成分[CA1（5%CO_2＋1.5%O_2）、CA2（7%CO_2＋0%O_2）、CA3（7%CO_2＋1.5%O_2）、CA4（7%CO_2＋3.5%O_2）、CA5（9%CO_2＋1.5%O_2）]对达宝利绿芦笋采后感官品质、菌落总数、相对电导率、丙二醛（MDA）含量、总酚含量、二苯基苦基苯肼（DPPH）清除率、羟自由基（·OH）清除率