我在年轻的时候，曾经陪同一位领导在上海市瑞金医院住院，从而有幸认识了当时的该院院长傅培彬。他的祖籍是江西省萍乡市，早年赴欧洲留学。毕业后，他先后在瑞士和法国的著名大医院当外科医生。新中国成立后，他毅然放弃在国外的优越工作和生活条件而回到祖国。回国后，他长期在上海市瑞金医院工作，是我国著名的普外科专家。
　　我认识他时，他已是满头银发的八旬老人，但身体硬朗，精神矍铄，听力、视力、记忆力都很好，不仅能深入病房查房，还能亲自上手术台和赴外地主持会诊。我先后两次陪同他来江西会诊。他为人随和，亲切，没有一点大医师的架子。他的饮食很随意，不挑食，不忌口，红烧肉、扣肉都吃，红酒、白酒也喝，显得非常随意。有一次，他在饭桌上一边吃一边说，人的身体就像大自然一样需要平衡，一旦失去平衡就会出问题。人的身体需要各种营养素来补充，因此，什么东西都应该吃一点，不要刻意去限制自己，这不吃，那不吃。如果是这样，时间久了，就会缺这少那，失去平衡。有的食品，即便不大适合中老年人，偶尔吃一点，也无大碍。不必那样禁锢自己，品尝美味，也是一种享受嘛。他主张人的饮食还是顺其自然一些为好。
　　对于他的讲述，当年我还未能领会其深意。如今，我也是一个步入古稀之年的老人了。每当在媒体上看到有关营养保健方面的这个那个说法时，每当眼见有的老年人对饮食方面太讲究、太刻板时，我就会想起傅老当年的那一番话语，觉得他的话深有道理。人到老年，保健自然要注意，但千保健，万保健，顺其自然才是关键。比如饮食，如果过分刻意讲究，过分刻意谨慎，每每端起饭碗、拿起筷子，就叨念着这个菜的蛋白质如何，那个菜的胆固醇多少，这个菜不利自己的心血管，那个菜会损肝、脾、胃，那么，这就很有可能食之无味，无从置箸，甚至弄巧成拙，身体所需要的多种营养物质也无从得到补充。前一段时间，有人说什么吃绿豆能防百病，大家都去吃绿豆，弄得绿豆价格暴涨；有人说啃树皮能治百病，有人就真的去啃树皮。如此盲从，未必真能如愿!
　　老年人为保健康，适当了解一点保健知识是必要的，适当“择食”、“挑食”也是需要的，但千万不能盲从，更不能走极端。否则，弄不好会走到自己愿望的反面。因此，我相信，傅培彬医师所说的“顺其自然”无论对谁都不失为一种养生之道。
　　
　　爱牙护齿益健康
　　董绍芳
　　
　　人们常说牙齿好是人的五福之一、人的衰老是从失牙开始；健康老人80岁至少要有牙20颗。对此我深有感触。我虽已年过古稀，牙齿还基本齐全整洁、常引起友人的惊叹与羡慕，说我有口福。而这正是我自幼坚持、至今不怠的爱牙护齿的结果。这简单说来主要有四：
　　一、刷牙。我每日3次刷牙，即早上起床就刷牙，午饭后和晚上临睡前刷牙。要求把每颗牙的暴露面与牙缝都刷到，所以牙刷要顺着牙面及齿缝从牙尖到牙根作上下或者弧形运动，只有刷咬合面才作横向移动。一般是先用右手持牙刷去刷左邊牙，再换过手来用左手持牙刷去刷右边牙，如此至少刷2至3遍，一直到完全刷干净了才算大功告成。
　　二、漱口。凡是早饭、中饭和晚饭后或者吃了零食后都及时漱口。方法是喝一口清水后闭嘴，用舌及腮的搅动和鼓动让水冲刷口腔内的食物残渣，几秒后吐去，再含一口，再吐去，如此至少3遍。若仍不能清除就要使用牙签或牙线。用牙签剔牙缝，应从牙尖到牙根，千万不伤及牙龈，以免引起出血和感染发炎。每次最后都应用温开水漱口。
　　三、叩牙舔齿，其目的是锻炼牙齿。方法是：上下牙互相碰撞与摩擦以震动牙床，借以固牙健齿。叩齿节奏自定，如1秒钟两次，则需2至3分钟。叩齿时应该闭嘴让口腔自然生津，并缓慢咽下。舔齿是用舌头尖尽可能抚摩每个牙与牙缝。叩牙舔齿可两者并用，意念是从牙齿到头顶并传到全身。
　　四、不吸咽，少饮酒，不吃或少吃过于硬、酸、甜、热、冷、辣与黏稠的食物，若吃了就要尽快刷牙或漱口。一日三餐要心平气和先喝汤，细嚼慢咽七分饱。
　　以上是我的做法和体会，自感受益匪浅。