【摘 要】
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由上海第二医科大学等七家单位联合进行的“提高胃癌诊断和综合防治水平的研究”结果表明:叶酸可防止胃癌发生。大鼠动物实验和对萎缩性胃炎患者临床研究表明,叶酸和硒酵母不
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由上海第二医科大学等七家单位联合进行的“提高胃癌诊断和综合防治水平的研究”结果表明:叶酸可防止胃癌发生。大鼠动物实验和对萎缩性胃炎患者临床研究表明,叶酸和硒酵母不仅在动物体内,而且在临床上对防止胃癌前病变有效。因此,平时多吃叶酸食物有助于预防胃癌。在此之前,专家们已经证实叶酸是一种水溶性维生素,不耐热。食物中的叶酸进入人体后转
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