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随着我国旅游等行业的发展，我国的酒店行业也迎来了新的发展高潮，各地的酒店数量越来越多。而酒店在运行的过程中由于涉及到的财务内容较为复杂，加上酒店运行的特殊性，使得酒店的会计核算和销售收入控制工作成为酒店发展的两个主要限制内容，本文对这两个方面中存在的问题进行了简单的分析，并提出了作者的一些改善意见。