【摘 要】
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壳聚糖是甲壳素的脱乙酰化产物,在化工、环保、食品、印染、生物医药等方面呈现出独特的应用前景[1,2]. 但壳聚糖不溶于水,使其应用受到一定限制. 低分子量壳聚糖是壳聚糖经
【机 构】
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中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院兰州化学物理研究所
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壳聚糖是甲壳素的脱乙酰化产物,在化工、环保、食品、印染、生物医药等方面呈现出独特的应用前景[1,2]. 但壳聚糖不溶于水,使其应用受到一定限制. 低分子量壳聚糖是壳聚糖经降解生成的一类低聚物,不仅具有多种生理活性[3],而且还有许多独特的功能性质,如良好的水溶性、吸湿保湿性及抗菌抑菌性等[4]. 目前,对低分子量壳聚糖衍生物的研究已有报道 [5],但含羧丁酰基团的衍生物未见报道. 本文以丙酮为反应介质,用丁二酸酐与低分子量壳聚糖进行反应,通过控制反应温度、反应时间及低分子量壳聚糖和丁二酸酐的摩尔比,制备了
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