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大豆属一年生豆科草本植物,别名黄豆,主要分为春播、夏播。春播大豆一般在4—5月播种,9—10月收获。东北地区及内蒙古等地区均种植一年一季的春播大豆。根据种皮的颜色和粒形,大豆可分为黄大豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料豆(秣食豆)五类。1选种培育和选用适应性广、抗逆性和抗病能力强、纯度高、不带病虫害的大豆品种,保证为种子发芽率在90%以上、光合效率高、叶片透光高、株型收敛的多花多荚高产良种,如平豆2号、齐黄29、徐豆12、中黄13等。播前进行种子筛选和晾晒。选种时要选粒大饱满、纯度高、不带病虫害的大豆种